Spätburgunder *** Lösswand
Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl
Spätburgunder *** Lösswand 2020 | 75cl
Ein Spätburgunder der Spitzenklasse ! Elegante Aromen von dunkler Beerenfrucht, einem Hauch Tabak, feine Röstaromatik und feinwürzig, saftiges Tannin.
Vier Tage Kaltstandzeit, zwei Wochen Maischegärung, zwei Wochen Nachmazeration. Danach schonendes Entsaften und 15 Monate Lagerung in erst-, zweit- und drittbefüllter französischer Eiche. Biologischer Säureabbau im Frühling.
Passt hervorragend zu Wildschwein mit Rotkraut und Spätzle wie auch kräftigem Bergkäse.
Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl
Spätburgunder *** Lösswand 2020 | 75cl
Ein Spätburgunder der Spitzenklasse ! Elegante Aromen von dunkler Beerenfrucht, einem Hauch Tabak, feine Röstaromatik und feinwürzig, saftiges Tannin.
Vier Tage Kaltstandzeit, zwei Wochen Maischegärung, zwei Wochen Nachmazeration. Danach schonendes Entsaften und 15 Monate Lagerung in erst-, zweit- und drittbefüllter französischer Eiche. Biologischer Säureabbau im Frühling.
Passt hervorragend zu Wildschwein mit Rotkraut und Spätzle wie auch kräftigem Bergkäse.
Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl
Spätburgunder *** Lösswand 2020 | 75cl
Ein Spätburgunder der Spitzenklasse ! Elegante Aromen von dunkler Beerenfrucht, einem Hauch Tabak, feine Röstaromatik und feinwürzig, saftiges Tannin.
Vier Tage Kaltstandzeit, zwei Wochen Maischegärung, zwei Wochen Nachmazeration. Danach schonendes Entsaften und 15 Monate Lagerung in erst-, zweit- und drittbefüllter französischer Eiche. Biologischer Säureabbau im Frühling.
Passt hervorragend zu Wildschwein mit Rotkraut und Spätzle wie auch kräftigem Bergkäse.
