Lambrusco di Modena DOP «Albone»
Podere il Saliceto, Modena
Lambrusco di Modena DOP «Albone» 2021 | 75cl
Was für ein Stoff!
Lambrusco hat einen schlechten Ruf, da oft sehr süsse Lambrusco serviert werden. Endlich habe ich was gefunden das richtig Klasse hat. Trinkspass pur und passt richtig gut zum Essen!
„Albone“ ist ein aus Lambrusco Salamino-Trauben hergestellter Wein, ein trockener Schaumwein, der nach der Charmat-Methode gewonnen wird. Die Weinberge liegen auf Schwemmlandböden, es handelt sich um lockere, tiefgründige und mineralreiche Böden, reich an Kalium. Die Trauben werden von Hand geerntet, wodurch ihre Unversehrtheit erhalten bleibt. Sobald sie im Keller sind, werden die Trauben entrappt, gefolgt von Umpumpen vor der Gärung und einer 10-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur. In Gasdichten Behältern nach der Charmat-Methode fermentiert.
Seine Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, die sich in der Nase durch sortenreine Aromen von Beeren wie Brombeere und Heidelbeere ausdrückt und im Mund cremig und frisch ist. „Albone“ ist ein Wein für den täglichen Genuss, er hat Körper, Lebendigkeit und Konsistenz, am Gaumen hat er Schwung und Nachgiebigkeit.
Speiseempfehlung: Passt zu fettigen und strukturierten Gerichten wie Wildbratwurst, Braten und Pfeffer oder hervorragend auch zu Pizza.
Podere il Saliceto, Modena
Lambrusco di Modena DOP «Albone» 2021 | 75cl
Was für ein Stoff!
Lambrusco hat einen schlechten Ruf, da oft sehr süsse Lambrusco serviert werden. Endlich habe ich was gefunden das richtig Klasse hat. Trinkspass pur und passt richtig gut zum Essen!
„Albone“ ist ein aus Lambrusco Salamino-Trauben hergestellter Wein, ein trockener Schaumwein, der nach der Charmat-Methode gewonnen wird. Die Weinberge liegen auf Schwemmlandböden, es handelt sich um lockere, tiefgründige und mineralreiche Böden, reich an Kalium. Die Trauben werden von Hand geerntet, wodurch ihre Unversehrtheit erhalten bleibt. Sobald sie im Keller sind, werden die Trauben entrappt, gefolgt von Umpumpen vor der Gärung und einer 10-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur. In Gasdichten Behältern nach der Charmat-Methode fermentiert.
Seine Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, die sich in der Nase durch sortenreine Aromen von Beeren wie Brombeere und Heidelbeere ausdrückt und im Mund cremig und frisch ist. „Albone“ ist ein Wein für den täglichen Genuss, er hat Körper, Lebendigkeit und Konsistenz, am Gaumen hat er Schwung und Nachgiebigkeit.
Speiseempfehlung: Passt zu fettigen und strukturierten Gerichten wie Wildbratwurst, Braten und Pfeffer oder hervorragend auch zu Pizza.
Podere il Saliceto, Modena
Lambrusco di Modena DOP «Albone» 2021 | 75cl
Was für ein Stoff!
Lambrusco hat einen schlechten Ruf, da oft sehr süsse Lambrusco serviert werden. Endlich habe ich was gefunden das richtig Klasse hat. Trinkspass pur und passt richtig gut zum Essen!
„Albone“ ist ein aus Lambrusco Salamino-Trauben hergestellter Wein, ein trockener Schaumwein, der nach der Charmat-Methode gewonnen wird. Die Weinberge liegen auf Schwemmlandböden, es handelt sich um lockere, tiefgründige und mineralreiche Böden, reich an Kalium. Die Trauben werden von Hand geerntet, wodurch ihre Unversehrtheit erhalten bleibt. Sobald sie im Keller sind, werden die Trauben entrappt, gefolgt von Umpumpen vor der Gärung und einer 10-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur. In Gasdichten Behältern nach der Charmat-Methode fermentiert.
Seine Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, die sich in der Nase durch sortenreine Aromen von Beeren wie Brombeere und Heidelbeere ausdrückt und im Mund cremig und frisch ist. „Albone“ ist ein Wein für den täglichen Genuss, er hat Körper, Lebendigkeit und Konsistenz, am Gaumen hat er Schwung und Nachgiebigkeit.
Speiseempfehlung: Passt zu fettigen und strukturierten Gerichten wie Wildbratwurst, Braten und Pfeffer oder hervorragend auch zu Pizza.
