Cru Stella Maris, Christian Voser

Was für eine Eleganz!

Ich hatte das Vergnügen diesen kraftvollen, finessenreichen und ausdrucksstarken 2015er Burgunder von Christian Voser zu degustieren.

Rote Beeren springen einem in die Nase, wunderbar unterstrichen mit angenehmen Vanille-Holznoten. Herrlich ausbalanciert und komplex.

Am Gaumen wie Seide, wieder die Beeren, ein wenig Vanille und ganz feingeschliffene Tannine gefolgt von einer unterstützenden Säure.

Ein Wein für erfolgreiche Tage, zu einem guten Buch.

Wenn einem der Hunger plagt passt ein Rehrücken im Herbst dazu. Im Sommer ein gereiftes Dry Aged Fleisch vom Grill. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen .