Die Lagerung von Wein ist doch individuell zu beurteilen, je nach Möglichkeit lässt sich mehr oder weniger machen.

-> Weinkeller oder Klimaschrank

Faktoren wie Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind von Bedeutung und für eine professionelle Lagerung zu berücksichtigen.

• Weine sind vor UV-Licht zu schützen.

• Lagertemperaturn zwischen 12 – 16°C sind optimal, noch viel wichtiger ist die Konstanz. D.h. Starke Temperaturschwankungen sollten unbedingt vermieden werden.

• Die Luftfeuchtigkeit sollte für die längere Lagerung mindestens 50% besser noch bis zu 80% betragen.

• Vibrationen vermeiden!

Und wer macht das Inventar?

Um die Übersicht zu bewahren ist es von Vorteil die Weine zu inventarisieren.

Anbei eine Excel Vorlage zur Hilfe: